Vaporiera elettrica e in bamboo: Scegli quella Migliore per la tua Cucina


Philips HD9150/91 Vaporiera

La vaporiera è uno strumento indispensabile per coloro che uniscono il piacere di una cucina saporita a una dieta sana ed equilibrata.

A differenza della bollitura, dove l'alimento è immerso in acqua, la vaporiera prevede la cottura con il vapore proveniente dall'acqua in ebollizzione. I cibi risulteranno di sapore e consistenza migliore e inoltre non saranno accompagnati in cottura da alimenti grassi come l'olio e il burro.

I prodotti nel dettaglio

  • Tefal VS4003 - Vitacuisine Compact - Vaporiera, capacità 10,3L, 1800 W, Nero-cromo

    Prezzo offerta: €74.00

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    Tefal VS4003 -

    Tefal Vitacuisine consuma una potenza di 2000W, quindi è capace di generare molto vapore in tempi molto rapidi.

    Possiede 3 contenitori impilabili salva spazio, secondo alcuni utenti non molto pratici perchè un po' stretti.

    In compenso Tefal include 4 bicchieri in vetro per la cottura dei dolci orientali al vapore. Infine la funzione Vitamin+ permette una cottura rapida che mantiene più vitamine.

  • Russell Hobbs 19270-56 Vaporiera, 800 Watt, 9 Litri, Acciaio Inossidabile, Nero

    Prezzo offerta: €27.00

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    Russell Hobbs 19270-56

    La vaporiera elettrica Russell Hobbs dispone di 3 vaschette molto capienti per una capacità massima di 9 litri, utile se si vuole cucinare un quantitativo maggiore per poi consumarlo in settimana.

    Ha un timer per l'autospegnimento che segnala la fine della cottura con un segnale acustico.

    E' di medie dimensioni, se si estraggono le vaschette e si impilano dalla più grande alla più piccola comunque è possibile ridurne l'ingombro del 50%.

  • Braun FS5100 Identity Collection Vaporiera

    Prezzo offerta: €78.98

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    Braun FS5100 Identity

    La caratteristica che rende la vaporiera Tribute Collection della Braun unica rispetto agli altri modelli è la rapidità: in soli 45 secondi arriva il vapore necessario per la cottura. Questo grazie al sistema Steam Booster, che unitamente al timer con autospegnimento lo rendono un prodotto intuitivo e di ottima qualità, la maggior parte degli utenti Braun testimonia una durata del prodotto eccezionale.

    Unica pecca, la mancanza di funzionalità per mantenere al caldo l'alimento dopo la cottura.

  • Paderno Cestello per Cottura a Vapore – Cuocivapore in Bambù con coperchio, 2 livelli, diametro 25 cm, colore naturale

    Prezzo offerta: €28.68

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    Paderno Cestello per

    La vaporiera in bamboo Paderno è l'unica delle nostre recensioni. La costruzione in bamboo è di ottima qualità e molto ben assemblata, basta solo assicurarsi di usarla al di sopra di una pentola dal diametro adatto (25 cm circa).

    La particolarità dei cestelli in bamboo è che oltre a tenere gli alimenti in cottura posso anche essere usati come piatti per le pietanze preparate.

    E' il prodotto ideale per la preparazione di piatti tipici cinesi, come i baoz ripieni o i panini dolci cinesi!

  • Philips HD9150/91 Vaporiera con Infusore di Aromi, 3 Cestelli, Ricettario, Capacità 9 L, Collezione Avance, Nero

    Prezzo offerta: €62.99

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    Philips HD9150/91 Vaporiera

    La vaporiera Philips dispone di 3 cestelli per una capacità totale di 9 litri. Le plastiche sono libere da bisfenoli BPA e con impugnature termoisolanti per evitare il rischio di scottarsi.

    Possiede un infusore di aromi e spezie all'interno che Philips afferma esaltare il sapore degli alimenti e renderlo adatto ai tipi di cucina più speziati, come quella indiana e cinese.

    Il timer digitale intelligente permette l'autospegnimento e in aggiunta ha una funzione per mantenere al caldo gli alimenti prima che vengano serviti.

Vaporiera: benefici

Cucina più sana

La cottura a vapore è essenzialmente più sana della cottura alla griglia o arrosto, dove le alte temperature possono formare dei composti dannosi per il nostro organismo

Vapore per Sapori più intensi

La verdura cotta al vapore non perderà i nutrienti come nel caso di bollitura in acqua, quindi le verdure apporteranno un contenuto maggiore di nutrienti come proteine e vitamine e risulteranno più saporite.

Veloce e Facile da Pulire

Non solo la vaporiera permette una cottura in tempi rapidi, ma al termine dell'utilizzo sarà anche più facile da pulire rispetto a una pentola tradizionale.

Vaporiera elettrica o Vaporiera Cinese?

La vaporiera a bamboo è uno strumento di cottura tradizionale cinese. E' realizzata in piani intrecciati di bambù che vengono posti sopra una pentola in ebollizione. Sui ripiani vengono adagiati gli alimenti da cuocere, come il pesce, le verdure o altri piatti della tradizione cinese. Il bambù è un materiale naturale e sicuro che non intacca minimamente il sapore del cibo.

La vaporiera impilabile elettrica è invece composta da un elemento riscaldatore elettrico che porta l'acqua in ebollizione e da una serie di vaschette impilabili in plastica.

Materiale della vaporiera sicuri per l'alimentazione

E' bene assicurarsi che la vaporiera sia realizzata con materiali sicuri e di qualità, in quanto questi verrano a contatto con i cibi in cottura. In particolare, è importante verificare che la plastica delle vaschette non presenti BPA, ossia bisfenoli di tipo, composto chimico presente in alcune plastiche capace di alterare le funzioni ormonali.

Cottura rapida e timer

Le vaporiere hanno potenze diverse, le più potenti sono in grado di generare maggiore quantità di vapore e cuocere in tempi più rapidi. Inoltre il tempo di cottura varierà a seconda dell'alimento, dai 3 minuti per verdure più morbide come gli asparagi ad 8 minuti per le carote.

La funzione timer presente permette di interrompere la cottura al termine del tempo stabilito, senza il rischio di prolungarla.

Aggiunta di aromi e spezie nella vaporiera

Alcune vaporiere danno la possibilità di introdurre delle spezie durante la cottura attraverso un tubicino che le porta in infusione nel vapore.

Molti ritengono comunque che il sistema migliore per aggiungere aromi sia quello di applicarle direttamente all'alimento prima della cottura

Cucinare alimenti diversi allo stesso tempo ne confonde i sapori?

No, cuocere più alimenti contemporaneamente nella vaporiera non ne altera i sapori, in quanto il vapore acqueo non è in grado di trasportare il sapore di un alimento verso un altro. La vaporiera può essere quindi usata con praticità per preparare insalate di patate, carote e fagiolini.

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